Oto przepis na pyszne i obfite danie idealne dla całej rodziny
- pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i warzywami.
Składniki:
-
Udka z kurczaka - 1 kg
-
Ziemniaki - 800 g
-
Marchew - 2 szt.
-
Bułgarska papryka - 1 szt.
-
Cebula - 1 szt.
-
Czosnek - 3-4 ząbki
-
Oliwa z oliwek - 3-4 łyżki. łyżki
-
Sól - do smaku
-
Mielony czarny pieprz - do smaku
-
Papryka - 1 łyżeczka
-
Włoskie zioła (lub mieszanka pikantnych ziół) - 1 łyżeczka
-
Sok z cytryny - 1 łyżka (opcjonalnie)
-
Świeże zioła (pietruszka lub koperek) - do podania
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka:
Udka z kurczaka opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. W głębokiej misce wymieszać oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę i włoskie zioła. Jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny. Obtoczyć udka kurczaka w tej mieszance, aby dobrze nasiąknęły marynatą. Pozostawić do zamarynowania na 30 minut (można dłużej, jeśli masz czas).
Przygotowanie warzyw:
Obierz ziemniaki i pokrój je w dużą kostkę.
Pokrój marchewki w kółka lub słupki.
Pokrój paprykę w paski.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Drobno posiekaj lub zmiażdż czosnek.
Przygotowanie potrawy:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umieść ziemniaki, marchew, paprykę i cebulę na blasze do pieczenia lub w naczyniu do zapiekania.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Ułóż na wierzchu marynowane udka z kurczaka i rozłóż między nimi czosnek.
Skropić pozostałą marynatą.
Pieczenie:
Przykryć formę folią (pomoże to zachować soczystość) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 40 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20-30 minut na złoty kolor.
Serwowanie:
Gotowe danie przed podaniem można posypać świeżymi ziołami. Podawać z ulubionym sosem lub sałatką.
Łatwe i satysfakcjonujące przepisy zawsze sprawią, że Twoja rodzina i bliscy będą szczęśliwi od samego początku dnia! Zacznij gotować, a nasi eksperci znajdą dla Ciebie idealny przepis